新商品情報

北海道札幌味噌ラーメン、北海道旭川醤油ラーメン【平成29年11月20日発売】

北海道札幌味噌ラーメン、北海道旭川醤油ラーメン【平成29年11月20日発売】

新味「北海道」の棒ラーメンです!

特長

【北海道札幌味噌ラーメン】
ノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた、生めんに近い風味のストレートめんです。北海道札幌風のやや黄色い太めんに仕上げています。
2種類の赤味噌をベースに、ポーク、チキンの旨みと、野菜、ニンニクの風味を効かせた濃厚で香り高い北海道札幌風の味噌ラーメンです。北海道産の濃縮こんぶだしを使用しています。

【北海道旭川醤油ラーメン】
ノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた、生めんに近い風味のストレートめんです。北海道旭川風のやや黄色い太めんに仕上げています。
北海道醸造醤油をベースに、ポーク、チキンの肉の旨味と、アサリ、かつおの魚介風味をバランス良く合わせた、北海道旭川風の深みのある醤油ラーメンです。

開発背景

棒ラーメンは昭和34年に誕生し、もうすぐ60周年をむかえます。今回、ご当地ラーメンとして「九州」と並んで人気のある「北海道」の美味しい味を「棒ラーメン」にしたいと思い立ち、これまで培った味作りの知見を活かして、「北海道」の札幌味噌・旭川醤油のラーメンを開発いたしました。今回、めんの切刃を新規購入し、小麦粉を専用に配合して太めんで弾力のある「北海道ラーメン」専用のめんを開発しています。また、スープは「液体」を採用し、北海道スープの深みや濃厚感を再現しています。

マルタイラーメン5食入、屋台とんこつ味棒ラーメン5食入【平成29年9月4日発売】

マルタイラーメン5食入、屋台とんこつ味棒ラーメン5食入【平成29年9月4日発売】

「2食入」で有名な棒ラーメンに、お得な「5食入」新登場!

特長

【マルタイラーメン5食入】
『マルタイラーメン』のお得な5食入パックです。
めんはノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた生めんに近い
ストレートめんです。スープはポークとチキンをベースにした
昔ながらのあっさりしょうゆ味です。

【屋台とんこつ味棒ラーメン5食入】
『屋台とんこつ味棒ラーメン』のお得な5食入パックです。
めんはノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた生めんに近い
ストレートめんです。スープはポークエキスをベースにチキン
エキス、野菜エキス、しょうゆ、香辛料などをバランス良く
配合した濃厚でコクのある博多屋台のとんこつ味です。

開発背景

棒ラーメンといえば、"2食入"が一般的ですが、「もっと大容量を!」というお客さまの声にお応えして、昭和34年に発売した
看板商品『マルタイラーメン』と、次いで人気のある『屋台とんこつ味棒ラーメン』の、お得な5食入パックを開発いたしました。
家族みんなで棒ラーメンをたっぷりお召し上がりください。
また、今回はマルタイ史上初めて、裏側にもデザインを施した、インパクトのあるリバーシブルデザインを採用しています。

太麺皿うどん【平成29年3月13日より随時リニューアル】

太麺皿うどん【平成29年3月13日より随時リニューアル】

~サクサク感アップ~更においしくなりました!

特長

【めん】
今回新しく開発した、サクサクとした新食感の太麺です。

【スープ】
太麺に合わせてとろみを調整した白湯風味のあんかけスープです。海鮮の風味を強化しています。

開発背景

マルタイ「皿うどん」は、味で選ぶ「味セレクト」(白湯風味・オイスターソース味)と、麺で選ぶ「麺セレクト」(太麺・極細麺)でシリーズ化しています。その中でも人気の『太麺皿うどん』について、平成20年に発売して以来初めて麺の改良に取り組み、麺の一部を空洞化させることにより、驚きのサクサク感を実現することができました。

また、新しい太麺に合わせて、からみやすくなるようにあんかけスープのとろみの調整を行い、さらにスープの海鮮の風味を強化して、本格的な味わいに仕上げています。

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マルタイはじめましてセット

マルタイはじめましてセット

昭和34年発売の『即席マルタイラーメン(棒ラーメン)』とロングセラー商品を詰め合わせたお得なセットです。
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