| 昭和22年 （1947年） |
5月 | 福岡市中央区高砂町で製めん業開始 |
|---|---|---|
| 昭和34年 （1959年） |
11月 | 中華めんの即席化に成功「即席マルタイラーメン」として製造販売を開始（即席棒状ラーメンの元祖） |
| 昭和35年 （1960年） |
6月 | 法人組織に改組、株式会社泰明堂を設立 福岡営業所開設 |
| 9月 | 福岡市西区に福岡工場を竣工 | |
| 昭和36年 （1961年） |
2月 | 東京営業所開設 |
| 昭和37年 （1962年） |
8月 | 大阪営業所開設 |
| 昭和38年 （1963年） |
3月 | 広島営業所開設 |
| 12月 | 販売部門を分離し株式会社マルタイを設立 | |
| 昭和39年 （1964年） |
5月 | 油揚げタイプの即席袋めん生産開始 |
| 昭和40年 （1965年） |
1月 | 株式会社佐賀泰明堂を設立 |
| 7月 | 福岡工場に研究室を新設 | |
| 11月 | 福岡工場、日本農林規格（ＪＡＳ)認定工場となる | |
| 昭和41年 （1966年） |
1月 | 新工場（現佐賀工場）竣工 |
| 9月 | 佐賀工場、日本農林規格（ＪＡS)認定工場となる | |
| 昭和44年 （1969年） |
8月 | 即席袋めん「屋台ラーメン」発売 （九州とんこつ味スープの即席化第1号） |
| 昭和50年 （1975年） |
2月 | 株式会社泰明堂が株式会社佐賀泰明堂を吸収合併 |
| 8月 | 即席カップめん生産開始 | |
| 昭和51年 （1976年） |
7月 | 株式会社マルタイが株式会社泰明堂を吸収合併し、商号をマルタイ泰明堂株式会社とする |
| 9月 | 即席カップめん「長崎ちゃんぽん」発売 | |
| 昭和54年 （1979年） |
7月 | 油揚げやきそば「長崎皿うどん」発売 |
| 昭和55年 （1980年） |
5月 | 本社を現在地に移転 |
| 昭和58年 （1983年） |
3月 | 半生めん工場を竣工 |
| 6月 | 鹿児島出張所開設 | |
| 昭和60年 （1985年） |
8月 | 佐賀工場に最新鋭の製めんライン完成 |
| 昭和63年 （1988年） |
10月 | 本社新社屋落成 |
| 平成2年 （1990年） |
8月 | 即席カップめん「高菜ラーメン」発売 |
| 12月 | 商号を株式会社マルタイに改め、ＣＩマークを制定 | |
| 平成3年 （1991年） |
3月 | 名古屋駐在開設 |
| 平成4年 （1992年） |
8月 | 即席カップめん「博多長浜ラーメン」発売 |
| 平成5年 （1993年） |
2月 | 鹿児島出張所を鹿児島営業所に昇格 |
| 9月 | 佐賀工場に揚げめんラインを設置、「長崎皿うどん」製造開始 | |
| 平成7年 （1995年） |
9月 | 株式を福岡証券取引所に上場 |
| 平成12年 （2000年） |
3月 | 佐賀工場に業界初の遠赤外線半生ライン完成 |
| 平成12年 （2000年） |
11月 | 20世紀食品産業発展賞受賞 |
| 平成17年 （2005年） |
8月 | 通信販売を開始 |
| 平成18年 （2006年） |
8月 | 「稗田の博多豚骨拉麺」発売 |
| 平成19年 （2007年） |
2月 | 第三者割当増資を実施 |
| 10月 | 即席カップめん「元祖長浜屋協力・豚骨ラーメン」発売 「マルタイラーメンYahoo!Shop」開店 | |
| 11月 | 「棒状あごだし入り醤油拉麺」発売 東京営業所を埼玉県朝霞市から東京都千代田区に移転 | |
| 平成21年 （2009年） |
11月 | 第三者割当増資を実施 |
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