洋風冷し中華

洋風冷し中華

洋風冷し中華

【材料(1人前)】
『冷し中華』1食分
・オリーブオイル(エキストラバージンオリーブオイル推奨) 35ml
・バルサミコ酢(黒酢でもOK) 30ml

【仕上げの具】※お好みでご用意してください。
・トマト(4カットに串切り) 1/2個
・きゅうり(スライス) 1/2本
・錦糸たまご 適量
・ゆでえび 1尾
・オリーブの実(輪切りの缶詰でOK) 数個
・モッツァレラチーズ(くし切り) 2、3切れ

手順(1)

手順1

『冷し中華』を使います!

手順(2)

添付のスープを60mlの水でとかし、タレを作ります。

手順(3)

鍋にたっぷりの水を沸騰させてめんを入れ、4分間ゆでます。(お好みにより、ゆで時間を加減してください。)

手順(4)

火をとめてめんをざるにとり、冷水でしめます。

手順(5)

皿に盛り、仕上げの具をのせて(手順2)のタレをかけます。

手順(6)

仕上げにバルサミコ酢とオリーブオイルをまんべんなくかけ、添付のふりかけをちらして出来上がり♪

ポイント

仕上げのオリーブオイルは、エキストラバージンオリーブオイルを使うと風味UP♪


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